Het blog van Vintous
Nieuws, ideeën en ontwikkelingen op het gebied van eten en wijn.
dinsdag 8 juni 2010, 18:05 uur
Biologisch - natuurlijk - milieu
Puur eten en drinken
Biologische wijn en andere biologische producten
Steeds meer werpt de term Biologisch zijn alternatieve waas af. Was het een aantal jaren geleden nog echt iets voor de geitenwollensokken types en de natuurfreaks, nu wordt het steeds gebruikelijker om biologische producten te kopen.
Ook in de culinaire wereld doen de biologische producten haar intrede. Top chefkok Sergio Herman van restaurant Oud Sluis heeft tijdens een lunchproeverij in het kader van het Forum Gastronomicum zijn overstap naar biologische en duurzame producten aangekondigd. Dit past volgens hem in de pure keuken waarnaar hij op zoek is. Denk hierbij aan eigen geteelde en bijna vergeten groentes. Dit aldus een artikel in Proefschrift van juni.
Biologische wijnen veroveren ook steeds meer terrein omdat men zich meer en meer bewust wordt van milieu en de schadelijke effecten van sommige middelen.
vrijdag 1 juli 2011, 17:46 uur
Het wijnadvies voor de maand juli 2011. Welke wijn drinken we bij welk gerecht.
Wat houdt de wijn van de maand in? Elke maand kiezen wij een wijn uit ons assortiment om die onder... Lees verder...
vrijdag 3 juni 2011, 15:08 uur
Het wijnadvies voor de maand juni. Welke wijn bij welk gerecht
Wat houdt de wijn van de maand in?Elke maand kiezen wij een wijn uit ons assortiment om die onder... Lees verder...
woensdag 4 mei 2011, 14:40 uur
Het wijnadvies voor de maand mei 2011. Welke wijn bij welk gerecht?
Wat houdt de wijn van de maand in?Elke maand kiezen wij een wijn uit ons assortiment om die onder... Lees verder...
vrijdag 1 april 2011, 11:42 uur
Wijn & spijs advies voor de maand april 2011. Welke wijn bij welk gerecht
Wat houdt de wijn van de maand in?Elke maand kiezen wij een wijn uit ons assortiment om die... Lees verder...
zaterdag 5 maart 2011, 13:11 uur
Welke wijn bij welke kaas? Wijnadvies voor kaas
Wijn en kaas zijn bijna onlosmakelijk met elkaar verbonden. Dat is ook de reden dat wij met een van... Lees verder...
